“粤菜师傅”媒体行 | “美食汕头”让他们不虚此行

栏目:生肖 来源:岳阳汽车网 时间:2019-06-24

  1月10日,由广东省人力资源和社会保障厅主办,中国报道《创新中国》栏目承办的“‘粤菜师傅’工程·助推精准扶贫和乡村振兴”——中央、省、市媒体采访活动,走进我市并深入了解推进“粤菜师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫相结合,发挥技能创业优势的最新进展。省厅职建处副处长黎俊宁、宣传处副调研员肖华文,及人民日报、新华社、南方日报、腾讯大粤网、中国报道网等中央及省市媒体约20人参加活动。

  当天上午,采访团来到了汕头技师学院,参观“粤菜师傅”工程基地,观摩现场教学,媒体行座谈会后,记者团也对国家级技能大师王龙生、2018年“粤菜师傅”技能创业大赛冠军团队负责人吴梓烁,往届毕业生、优秀创业代表等进行现场采访。

  据了解,目前,我市现有1个国家级(王龙生潮菜烹饪技能大师工作室)、2个省级(粤东技师学院省级潮菜高技能人才公共实训基地和汕头技师学院省级高技能人才公共实训基地)、2个市级(纪瑞喜和高庭源市级潮菜烹饪技能大师工作室)、7个区县级以及全市首个实训餐饮基地(湖边村粤菜师傅(潮菜)实训基地),同时,全市持有烹调类职业资格证书的粤菜师傅(潮菜)达6000余人,每年培养粤菜师傅(潮菜)技能人才800余人,有效实现就业创业,为振兴乡村经济发展做出应有贡献。

  市人社局相关负责人表示,下来,我市将进一步夯实培养基础,抓好一个国家级、两个省级、四个市级潮菜烹饪技能大师工作室的建设,抓好技师学院潮菜烹饪综合培养基地的完善,抓好10个乡村实训基地的建设,全面铺开“粤菜师傅(潮菜)”培训,结合乡村振兴每年培养1000名“粤菜师傅(潮菜)”,做好“潮汕卤鹅”等潮汕名菜技能培训标准和培训包的开发,继续办好各类潮菜技能竞赛和创业大赛,鼓励各地举办有特色的美食节推广潮汕美食,推广师带徒经验,充实潮菜烹饪高技能人才队伍,促进就业创业。


记者陈若萱

编辑:笑云 伟琪

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